Szent Miklóst ünnepelték

Sokéves hagyomány Miklósfán, hogy a település névadója és védőszentje előtt tisztelegve közös Mikulás-ünnepségre várják a városrész lakosságát. – Nincs olyan ember, akinek a szíve meg ne olvadt volna, amikor ezt a sok drága gyereket hallotta a Miklulást hívni, várni. Mind a mi gyerekeink, óvodások, iskolások, zeneiskolások. Most már csak azt várjuk, hogy betoppanjon, biztos ő is meghatódott ennyi dal és vers hallatán – mondta el Köteles Józsefné, a miklósfai Közművelődési és Városszépítő Egyesület elnöke. 

A Szent Miklós-napi ünnepség keretében az egyesület díjazta azokat a miklósfai egyesületi tagokat, akik az elmúlt esztendőben sokat tettek a közösségért. A kitüntetést idén Mozsolics Istvánné és Spollár István kapta. A vendéglátás sem maradt el, erről a helyi asszonyok gondoskodtak, ezúttal kelt rétest készítettek, mégpedig eredeti miklósfai recept alapján.  – Hasonló a hagyományos réteshez, csak ez élesztővel készül, azért kelt rétes. Nagyon finom, jó kis könnyű tésztát kell készíteni és megkeleszteni. Aztán ezt is, mint a másik tésztát, abroszon kell kinyújtani, megszórni a töltelékkel, zsiradékkal, tojásos tejföllel, aztán összehajtani, mint a másik rétest – árulta el Krasznai Lászlóné. A Szent Miklós-napi rendezvényről senki nem távozott éhesen, a gyerekek pedig ajándékot is kaptak.