Bronzos vargánya az "Év gombája"

A vargányákra jellemzően húsa fehér, és ennek színe nem is változik. Kalapja jellemzően 5-20 centiméter átmérőjű, tönkje vaskos, hasas, esetleg hengeres, 5-15 centiméter hosszú, 5-10 centiméter vastag, színe barnás, a kalap felé világosodik, rajta a felső harmadban sűrű hálózat látszik. Kiváló illatú és ízű csemegegomba, húsa fiatalon kemény, később puha. A bronzos vargánya melegkedvelő, dombvidéki faj, lomberdőkben, tölgyesekben és bükkösökben terem leginkább. Az idei év gombájáról a szavazást tavaly tartották, a jelöltek között főként   az úgynevezett gyökérkapcsolt gombák voltak főszerepben.

– A bronzos vargánya itt nagyon elterjedt, rendkívül nagy termések vannak belőle időnként. A tavalyi évben is például az őszi szezonban nagyon sok termett a bronzos vargányából. Május körül kezd teremni, ha megfelelő az időjárás, és akár egészen novemberig – volt, hogy jócskán találtunk belőle. De ez nyilván csapadék-, illetve hőmérsékletfüggő dolog. Gyakorlatilag minden évben terem itt a környéken, van, hogy kisebb mennyiségben, de időnként rendkívül nagy mennyiséget lehet gyűjteni belőle - modnta el Gál Sándor gombaszakértő, a Zalaerdő Zrt. kerületvezető erdésze.