A kanizsai Wilheim Dávid alkotása lett az év fagylaltja mindenmentes kategóriában
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által idén is meghirdetett megmérettetésen a fiatal szakember a szilvás fekete teával nyerte el a zsűri tetszését, melyet a napokban már Kanizsán is megkóstolhatnak.
A szakmai szervezet idén 25. éve rendezte meg megmérettetését. A régiós versenyen továbbjutók kedden a fővárosi döntőben mérték össze fagylaltjaikat az ítészek előtt. A mentes kategóriában hozzáadott cukor, glutén-, laktóz- és tejfehérjementes fagylaltokkal nevezhettek a versenyzők.
– Minden évben megfogadom, hogy nem megyek többet versenyezni, de minden évben ott vagyok a versenyen, mert a verseny igazából inspirál. Ezt a fagylaltot is igazából egy sütemény inspirálta Menyhárt Attila készítette, egy fekete teás szilvás sütemény volt, amelyben még volt dió is. Azt én ugye kihagytam, mert ez egy cukormentes kategória, a diót pedig csak karamellizálva tudtam volna elképzelni bele. S hogy mivel jár ez? Ez szakmailag egy nagyon nagy elismerés számomra és nagyon büszkévé tesz, hogy az én fagylaltomat választották cukormentes kategóriában Magyarországon az év fagyijának – nyilatkozta Wilheim Dávid cukrász.
A nyár derekán nem is kérdés, hogy nagyon sokan keresik a fagylaltot. Manapság egyre többen fogyasztják a vegán és cukormentes édességeket, de az erőteljes ízek mellett visszatérnek a hagyományos, alapízek is - véli a cukrász.
– Én nagyon fagylaltos vagyok, nagyon szeretem a fagylaltot, a hagyományosat, a citrom, csokoládé, málna. Tulajdonképpen mindenevő vagyok, mindegyiket nagyon szeretem. Ilyen melegben meg kimondottan jól esik. Szinte nincs olyan nap, hogy ne jönnék el fagylaltot enni – fogalmazott Belső Sándorné.
Az Év Fagylaltja verseny célja is a hagyományos jó minőségű kézműves fagylatok népszerűsítése. Ezévben a meghirdetett négy kategóriában 74 fagylalttal neveztek a cukrászok. Wilheim Dávid szilvás fekete tea fagylaltja végül a 8 döntős mentes édesség között nyerte el az Év Fagylaltja elismerést.
K.V.A.
(Borítókép: Kanizsa TV)
A rovat további hírei: Színes
Haszonállatok húsában, tejében és vérében is találtak mikroműanyagot
2022. aug. 8. 09:25Először találtak mikroműanyag-szennyezést marha- és sertéshúsban, tejben, valamint tehenek és sertések vérében.
Uborka, vegyes savanyúság és svéd uborkasaláta télire
2022. júl. 29. 21:21A szepetneki Szalai-Gaál Mónikának van egy titkos receptje a savanyúságok tartósításához, eltevéséhez. A receptet a barátnőjétől kapta, és nem is hajlandó másfélével kísérletezni, mert a családjában ez nagyon bevált
A következő idényben is közvetítjük az FC Nagykanizsa bajnoki meccseit
2022. júl. 29. 18:21Meghosszabbította a mérkőzések közvetítéséről szóló megállapodását az FC Nagykanizsa és a Kanizsa Médiaház. A kontraktus értelmében – a 2021-2022-es szezonhoz hasonlóan – minden bajnoki meccset élőben követhetnek a sportbarátok a Youtube-csatornánkon.
Új elektronikai üzlet nyílt Nagykanizsán
2022. júl. 28. 17:51Megnyitott a Mediamarkt ma délelőtt Nagykanizsán. A különböző elektronikai cikkeket árusító üzlet az egyik Boszorkány utcai áruházban rendezkedett be. A műszaki termékek iránt már a nyitást követő órákban nagy volt az érdeklődés.
A jóga egyszerre fejti ki pozitív hatását a testre és a szellemre
2022. júl. 27. 18:08Jóga-programsorozatot tart Titz Márta a Csónakázó-tónál, a kilátó előtt található területen a hét minden napján, egészen szombatig. Az alkalmak során a résztvevők megismerkedhetnek az indiai kultúrával, valamint az ország konyhájából is ízelítőt kaphatnak.
Zöldséges gombaleves cukkinis pogácsával és pirított burgonyával
2022. júl. 25. 18:20Sóstai József és felesége Ica, a nyári hónapokat a látóhegyi birtokukon töltik. A férj szeret főzni, szakácskönyveket nem használ, inkább kísérletezésbe fog az ételek összeállításánál. Ugyan nem vesznek össze azon, hogy ki főzzön éppen, de meg is sértődne, ha nem ő tehetné, és ezt Ica rá is hagyja. – Precízen készíti elő a hozzávalókat, szinte mérnöki pontossággal aprítja fel a zöldségeket, a krumplit – veti közbe a felesége, aki ha vasárnaponként dolgozni megy a régi munkahelyére, a férje délelőtt megfőz, és elviszi neki az ebédet.
A járművezetők türelmére és figyelmére is negatív hatással van az elmúlt napokban tapasztalható hőség
2022. júl. 22. 17:17A járművezetők türelmére és figyelmére is negatív hatással van az elmúlt napokban tapasztalható hőség. Furdán János autósoktató arra hívja fel a figyelmet, hogy a nagy meleg miatt a reakcióidő is megnő, ez pedig balesetveszélyes lehet. Az Országos Meteorológia Szolgálat előrejelzései szerint a kánikula a hétvégén is folytatódik.