A kanizsai Wilheim Dávid alkotása lett az év fagylaltja mindenmentes kategóriában
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által idén is meghirdetett megmérettetésen a fiatal szakember a szilvás fekete teával nyerte el a zsűri tetszését, melyet a napokban már Kanizsán is megkóstolhatnak.
A szakmai szervezet idén 25. éve rendezte meg megmérettetését. A régiós versenyen továbbjutók kedden a fővárosi döntőben mérték össze fagylaltjaikat az ítészek előtt. A mentes kategóriában hozzáadott cukor, glutén-, laktóz- és tejfehérjementes fagylaltokkal nevezhettek a versenyzők.
– Minden évben megfogadom, hogy nem megyek többet versenyezni, de minden évben ott vagyok a versenyen, mert a verseny igazából inspirál. Ezt a fagylaltot is igazából egy sütemény inspirálta Menyhárt Attila készítette, egy fekete teás szilvás sütemény volt, amelyben még volt dió is. Azt én ugye kihagytam, mert ez egy cukormentes kategória, a diót pedig csak karamellizálva tudtam volna elképzelni bele. S hogy mivel jár ez? Ez szakmailag egy nagyon nagy elismerés számomra és nagyon büszkévé tesz, hogy az én fagylaltomat választották cukormentes kategóriában Magyarországon az év fagyijának – nyilatkozta Wilheim Dávid cukrász.
A nyár derekán nem is kérdés, hogy nagyon sokan keresik a fagylaltot. Manapság egyre többen fogyasztják a vegán és cukormentes édességeket, de az erőteljes ízek mellett visszatérnek a hagyományos, alapízek is - véli a cukrász.
– Én nagyon fagylaltos vagyok, nagyon szeretem a fagylaltot, a hagyományosat, a citrom, csokoládé, málna. Tulajdonképpen mindenevő vagyok, mindegyiket nagyon szeretem. Ilyen melegben meg kimondottan jól esik. Szinte nincs olyan nap, hogy ne jönnék el fagylaltot enni – fogalmazott Belső Sándorné.
Az Év Fagylaltja verseny célja is a hagyományos jó minőségű kézműves fagylatok népszerűsítése. Ezévben a meghirdetett négy kategóriában 74 fagylalttal neveztek a cukrászok. Wilheim Dávid szilvás fekete tea fagylaltja végül a 8 döntős mentes édesség között nyerte el az Év Fagylaltja elismerést.
K.V.A.
(Borítókép: Kanizsa TV)
A rovat további hírei: Színes
Segítheti az epigenetika a cukorbetegség megelőzését és gyógyítását?
2023. okt. 2. 11:50A cukorbetegség rengetegféleképpen kialakulhat: gyakran genetikai úton öröklődik, de génektől függetlenül is megjelenthet: fakadhat túlsúlyproblémákból, mozgásszegény életmódból, egészségtelen étrendből vagy az életkorból.
A nyelvek európai napja
2023. szep. 29. 16:40Többnapos programmal készültek a Nyelvek Európai Napjára a Thúry György Technikumban. A diákok ma az immáron hagyománynak számító Idegen nyelvi Versmondó Fesztiválon vettek részt.
Túrák a világnapon
2023. szep. 29. 15:47Városnéző túrákkal ünnepelte a Turizmus világnapját a nagykanizsai Tourinform iroda. A pénteki eseményen a kanizsaiak a belváros szobrairól bővíthették tudásukat.
Férfiak ünnepe a VOKE-ban
2023. szep. 29. 15:32A férfiakat ünnepelték csütörtökön a VOKE Kodály Zoltán Művelődési Házban. A MOL Bányász Nyugdíjas Klub tagjai az év folyamán számos, vidám rendezvényt tartanak, ezek közül az egyik szinte egyedülálló a városban, ez pedig a férfinap.
Szív világnapja - Tegyen azért, hogy megóvja szíve egészségét
2023. szep. 29. 10:40A szívünknek is szüksége van a törődésre és a szeretetre. Ezért ugyanúgy ahogy családtagjainkról, gyermekeinkről, szerelmünkről és barátainkról gondoskodunk, szervezetünk motorjának, a szívünknek is jár az odafigyelés és a gondoskodás. De hogyan járulhatunk hozzá szívünk egészségének megőrzéséhez?
Ünnepeljük együtt a világ egyik legnépszerűbb italát! - Szeptember 29. a kávé világnapja
2023. szep. 29. 05:00Nem lehet pontosan tudni, ki itta a világ első kávéját. A legenda szerint egy pásztor észrevette, hogy a kecskéi nagyon felélénkültek, miután lelegelték egy bizonyos cserje bogyóit. Ő is szedett arról a bokorról, forró vízbe dobta a bogyókat és megitta a főzetet, az első kávét. Gyakorlatilag az eljárás a mai napig ugyanez, persze kicsit másképpen.
Egyre népszerűbb a zártkerti övezet
2023. szep. 28. 16:48Csökkennek az ingatlanárak Nagykanizsán. Az energiaválság és az infláció hatása a lakáspiacon is érezhető volt az elmúlt években, azonban további emelkedésre nem kell számítani. A megkérdezett szakértő hangsúlyozta, jelentős visszaesés várható az árakban, de a 10 évvel ezelőttihez hasonló mélypont nem valószínű.