Tejszínes, sajtos, csirkés tészta és gyors joghurtos fánk
A farsangi szezonban bármikor összedobhatunk néhány finom joghurtos fánkot javasolja Boa Edit. Mivel nem kell keleszteni, egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni. A hétvégén vitt is belőle kóstolót Ági barátnőjének a névnapja alkalmából.
A serpenyőben sütött csirkés tészta összeállításával is gyorsan végzett. Olyan alapanyagokat használt hozzá, amit éppen talált a hűtőben.
A tejszínes, sajtos, csirkés tészta hozzávalói:
50 dkg csirkemellfilé, 0,5 l vegetás alaplé, 5 dkg kolozsvári szalonna, 25 dkg száraztészta, 20 dkg sajt, 3 szál újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyemzöld, 5 dl 10 %-os tejszín, 2 ek vaj, mirelit zöldborsó és sárgarépa keverék, őrölt fehérbors, szerecsendió, ízlés szerint só.
Elkészítése:
A szalonnát apró kockára vágjuk, zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk a vajat, az újhagymát, a kockára vágott csirkemellet, és az egészet szép aranybarnára pirítjuk. Ha a csirke megpirult, rátesszük a reszelt fokhagymát, felöntjük alaplével és a tejszínnel. Hozzákeverjük a tésztát, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt addig főzzük, míg a tészta megpuhul, a szaft besűrűsödik. Ha a tészta nehezebben főne meg, akkor öntsünk hozzá egy kis vizet, hogy ne égjen le a mártás. Amikor a tészta is megpuhul, adjuk hozzá a zöldségkeveréket és forgassuk át az egészet. Végül szórjuk rá és keverjük el a reszelt sajttal, hogy a sajt megolvadjon. Az ételt petrezselyemmel megszórva forrón tálaljuk.
Joghurtos fánk hozzávalói:
250 g joghurt, 30 dkg finomliszt, 2 db tojás, 2 csomag vaníliás cukor, 1 csomag sütőpor, 1 ek rum, 5 dl étolaj, só.
Elkészítése:
A tojásokat a joghurttal összekeverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot. A liszthez hozzáadjuk a sütőport, és belekeverjük a masszába. Fakanállal vagy robotgéppel az egészet simára keverjük és két evőkanál segítségével beleszaggatjuk a nem túl forró olajba, hogy a fánk közepe is megsüljön. Papírtörlőre szedjük, porcukorral és házi lekvárral tálalva kínáljuk. Ebből az adagból Editnek 24 db apró fánkja lett.
BAKONYI Erzsébet
A rovat további hírei: Színes
Új alkoholmentes termékcsalád fejlesztésébe kezd a Pécsi Sörfőzde Zrt.
2023. márc. 22. 13:00A kutatás eredményeként a piacon jelenleg elérhető alkoholmentes gabonaitaloknál élettani szempontból értékesebb hatással bíró termékek jönnek létre, amelyek alapanyagként biotermesztésből származó gabonaféléket használnak majd fel.
Víz Világnapja – A tudatos vízhasználatért kampányol a Xylem
2023. márc. 22. 06:00Jelenleg a hazai ívóvízhálózaton 20 százalék körül van a fizikai veszteség, vagyis a vezetékeken lévő repedéseken, lyukakon, az illesztéseknél ennyi víz szivárog el, miközben például Nyugat-Európában 10-15 százalék ez az érték.
A tükörképüket támadó madarak védelmére hívják fel a figyelmet a természetvédők
2023. márc. 21. 09:25A hormonoktól feltüzelt hímek saját tükörképükkel vívott, sokórás mániákus harca teljesen természetellenes körülmények között zajlik, hiszen az "ellenség" nem adja fel, így a madár képes a végkimerülésig küzdeni.
Újra Nagykanizsára érkezett az Amazonas Terrárium
2023. márc. 20. 18:27Az egzotikus állatokkal foglalkozó vállalkozás több éve járja a magyar városokat. Kanizsán vasárnap a Honvéd Kaszinóban várták az érdeklődőket a távoli országokból származó hüllők és pókok.
Stresszkezelő és elmefejlesztő tanfolyam zajlik Nagykanizsán
2023. márc. 20. 18:16Az agykontroll az ország több városában elérhető, dél-Zalában a HSMK ad otthont a foglalkozásoknak.
A sünök védelmére szólít fel a tavaszi kerti munkák idején az MME
2023. márc. 20. 10:40Amennyiben a gallyrakás megbontásakor sünfészket találunk, semmiképpen se szedjük össze a kölyköket és kezdjük nevelgetni őket, ehelyett pakoljunk vissza kellő vastagságú rétegben ágakat és leveleket a fészekre, majd hagyjuk a nőstényre a továbbiakat.