sütés-főzés

GasztroKanizsa: Vörösbársony céklakrémleves és Közel-keleti fűszerezésű zöldségtál

GasztroKanizsa: Vörösbársony céklakrémleves és Közel-keleti fűszerezésű zöldségtál

2020. júl. 25. - Színes

Szabadi Réka gyermekkora óta rajong a különleges ételekért, és a konyha mindig is vonzó terep volt a számára. A rohanó hétköznapokat a maga alkotta gasztronómiai élménnyel lassítja le, főz vagy süt egyet. A lényeg az alkotáson van, az már csak hab a tortán, hogy ehető a végeredmény.

GasztroKanizsa: Krumpligánica leves, öntött laska és legényfogó subenájsz

GasztroKanizsa: Krumpligánica leves, öntött laska és legényfogó subenájsz

2020. júl. 18. - Színes

A zalaszentbalázsi lakosú Kecskés Szilviával gyakran találkozhatunk a kanizsai bolhapiacon és a nagyvásárban, ahol gyermekruhákat árulnak a párjával. Szilvi szívesen készíti el szabadidejében azokat az ételeket, amelyeket gyermekkorában gyakran főzött a nagymamája. Ha főtt krumplit főz, nem önti ki a levét, hanem azt is felhasználja és olcsó, tápláló ételeket készít belőle. A hagyományos egytálétel, a laska is a család kedvence.

Kendlimajori korhelyleves, crostinivel

Kendlimajori korhelyleves, crostinivel

2020. júl. 11. - Színes

1999 óta minden év júniusában megszervezi Ludvig Zoltán festőművész a Ludvig Nemzetközi Művésztelepet Kisrécse-Kendlimajorban, ahova a világ minden tájáról érkeznek képzőművész barátai, hogy két hétig együtt alkossanak. Zoli minden alkalommal meglepi őket a korhelylevesével, ami az esti vacsorák egyik fénypontja.

GasztroKanizsa: Cakkom- pakk leves túros-meggyes palacsintával

GasztroKanizsa: Cakkom- pakk leves túros-meggyes palacsintával

2020. júl. 4. - Színes

Balassa Anita a festői szépségű Becsehelyen lakik, és a Rozella kert tulajdonosa. Családjával zöldségek, gyümölcsök termesztésével és feldolgozásával foglalkoznak. Házias ízvilágú termékeikkel - szörpök, lekvárok, befőttek, savanyúságok, paradicsom és almalé - a régi falusias ízeket próbálják feleleveníteni, bemutatni.

GasztroKanizsa: Zöldséges tócsni és krémleves Galambos Lívia operaénekestől

GasztroKanizsa: Zöldséges tócsni és krémleves Galambos Lívia operaénekestől

2020. jún. 26. - Színes

Szabadidejében örömmel süt-főz a családjának Galambos Lívia operaénekesnő. A gyerekei legújabb kedvenc ételeinek receptjét szívesen osztotta meg lapunk olvasóival. Zöldséges tócsnit már készített cukkiniből, répából, édesburgonyából és céklából is Livi. Legutóbb a répás-cukkinis tócsnival örvendeztette meg a családját.

GasztroKanizsa: Kék sajtos marhaburger és hajdinás zöldségleves gombával

GasztroKanizsa: Kék sajtos marhaburger és hajdinás zöldségleves gombával

2020. jún. 20. - Színes

A hamburgert évszakoktól függetlenül mindenki szereti. Nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is. Bogár Péter elárulta nekünk, ő hogyan készíti el, és levesreceptet is ajánlott hozzá.

GasztroKanizsa: Lekvár, krém és torta, cseresznyéből

GasztroKanizsa: Lekvár, krém és torta, cseresznyéből

2020. jún. 13. - Színes

Érik a ropogós cseresznye, elérkezett a lekvárfőzés szezonja. Már telik a Halasi család éléskamrája lekvárokkal, befőttekkel, savanyúságokkal és aszalványokkal. Halasiné Sziva Marianna a szentgyörgyvári hegyükön termett gyümölcsből sütött tortát, de elárulta a lekvár és a krém készítésének a receptjét is.

GasztroKanizsa: Sörkorcsolya az Olaj utcából

GasztroKanizsa: Sörkorcsolya az Olaj utcából

2020. jún. 6. - Színes

Ha a naptár nem is mutat piros betűs ünnepet, az Olaj utcában lakó Kállay Sándorék és a szomszédjaik mindig találnak alkalmat az összejövetelekre, baráti beszélgetésekre. A 4 lakásos sorház lakói legutóbb a koronavírus-járvány miatti kijárás korlátozás feloldásának örömére koccintottak, de nem feledkeztek meg a ház hölgytagjainak a születésnapjáról sem.

GasztroKanizsa: Rizseshús és túrófánk a murarátkai szőlőhegyről

GasztroKanizsa: Rizseshús és túrófánk a murarátkai szőlőhegyről

2020. máj. 30. - Színes

Nemcsak a koronavírus-járvány miatt tölt el akár egy-két hetet is egyhuzamban murarátkai birtokán a Bagladi házaspár. Ha kissé elfáradnak a munkában, már az is felüdülést jelent számukra, ha letekintenek a hegy alatt húzódó tájra, a kanyargó Mura folyóra. Tiszta időben még a varasdi hegyeket is lehet látni innen – újságolta a feleség, Zsuzsa asszony, aki a kisunoka, Niki kedvencét, a rizseshúst készítette el ebédre a hétvégén.

GasztroKanizsa: Csirke, zöldség, epres sajttorta

GasztroKanizsa: Csirke, zöldség, epres sajttorta

2020. máj. 23. - Színes

A hat tagú Tímár családnál gyorsan elfogyott a vasárnapi ebéd. Az anyuka, Tímárné Németh Ildikó olyan menüt állított össze, ami ízlett az egész családnak.